PL
Solanki i preparaty funkcjonalne - to kompozycje składników, przeznaczone do pełnienia różnorodnych funkcji technologicznych (tworzenie tekstury produktu, aktywacja białek mięśniowych, stabilizacja barwy, wzmocnienie smaku, emulgacja wodno-tłuszczowa oraz wydłużenie świeżości produktów) w produkcji żywności.
W grupie tej znajdują się produkty do sporządzania solanek zalewowych, nastrzykowych, do wytwarzania farszów kiełbasianych itp.